文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホワイトポークストロガノフ**
by dogg
シンプルなポークストロガノフ★ 覚えやすいレシピなのでオススメです。 粒マスタードが決め手☆☆
コツ、ポイント
今回モモ肉で作ってみたら、ちょっと硬かったのでやっぱり肩ロースがオススメです。 お肉を焼く段階でしっかり火を通しておくのがポイント☆炒めるときはささっと☆ 粒マスタードが入るとすっごく美味しいんです~☆
材料
(2~3人分)
豚肉ブロック(肩ロース)
300g
パプリカ(orピーマン)
1~2個
牛乳
100ml
生クリーム
100ml
粒マスタード
小さじ1/2
塩
少々
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
数年前にテレビで見て、自分でアレンジしたレシピです♪ 家族に大好評で、よく作ります(^-^)
1.
お肉を食べやすい大きさ(厚さ1センチ~1.5)に切り、両面に塩コショウを適量ふり、小麦粉をつけます。
2.
熱したフライパンに油をしき、両面に少し焦げ目がつくまで焼きます。(フタをして焼き、出来るだけしっかり火を通します)
3.
お肉に火が通ったら、パフリカを入れ軽く炒めて、牛乳、生クリーム、粒マスタードを入れて中火にします。
4.
とろみが出てきたら塩で味を調えて、完成☆
https://cookpad.com/recipe/820075
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.