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ミックス粉で☆苺のチーズパウンド♪
by てぃらっち
キャラメルを絡めた苺を混ぜ込んだパウンドに、粉チーズをふりふり♪
コツ、ポイント
今回は、あまり膨らんでくれなかったのですが(^_^;)焼き始めてから7分で、パウンドの真ん中にナイフで切れ目を入れると、きれいな焼き上がりになりますよ(^-^)
材料
(パウンド型1台分)
ホットケーキミックス
150g
卵
1個
グラニュー糖
30g
サラダ油
15g
粉チーズ
適宜
■
*苺のソテー*
苺
100g
◎バター
小さじ1
◎グラニュー糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
まだある…素晴らしく甘くない苺(^_^;) 本を参考に、ホットケーキミックスを使ってパウンドにして、粉チーズをかけてみました♪
1.
苺は、キッチンペーパーなどで水気を取って、大きいものは1/4、小さいものは半分に切る。
2.
フライパンに◎を入れて弱火にかけ、グラニュー糖が溶けてキャラメル状になるまで混ぜながら加熱する。
3.
苺を加えてサッと絡める。バットなどにあけて冷ます。
4.
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、ボウルの底を湯につけながら泡立てる。生地が温まったら湯から外す。
5.
生地を落とすとリボン状の筋が残る程度まで、しっかり泡立てたら、サラダ油・牛乳を加えてゴムベラで混ぜる。
6.
5に苺を加えてゴムベラでざっと混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
7.
型にクッキングシートをセットし生地を流し込み、粉チーズを好みでふり、170℃25分で焼成スタート。
8.
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり♪型から外して網などに乗せて冷まして下さい♪
https://cookpad.com/recipe/820104
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