文字サイズ:
小
中
大
印刷する
にんじんたっぷりポタージュ
by しおいち
冷蔵庫にある野菜を入れてミキサーにかけるだけ。簡単で栄養もバッチリ摂れる美味しいポタージュです。にんじんの色もきれい♪
材料
(4人分)
にんじん
2本
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも(小)
2個
丸鶏ガラスープ
2本
湯
300ml
牛乳
400ml
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
にんじんが苦手なこどもでも美味しく食べられるようにポタージュにしてみました。
1.
野菜は皮をむき適当な大きさに切る。
2.
圧力鍋に水300ml(分量外)を入れ蒸しカゴに野菜を入れて10分加圧し、そのまま圧力が下がるまで放置する。
3.
野菜にスーッと串が通ったら、湯・丸鶏ガラスープと一緒にミキサーに入れる。フラッシュボタンを押してミキサーにかける。
4.
3を鍋に移し中火にかける。途中アクを取ったら牛乳を入れ弱火にする(沸騰しないよう注意!)
5.
温まったら塩コショウで味を調えて器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/820118
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.