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お弁当に!じゃこの玉子焼き
by neko4
冷めてもおいしい具沢山の玉子焼きです。 噛むとゴマの粒粒感がして、またおいしいです。
コツ、ポイント
大葉の代わりに、ねぎでもOKです。
材料
(二人分)
卵
2個
しらす(小女子)
大さじ2
大葉
6枚
黒ゴマ
小さじ1
醤油
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
この玉子焼き、気が付いたらいつのまにか我が家のお弁当の定番になってました・・・。
1.
大葉はみじん切りに、卵は割って溶き醤油で味付けしておく。
2.
玉子焼き器に油を敷き、しらすと大葉を炒める。
3.
1の溶き卵の1/2量を入れて焼く。
4.
箸でつつきながら焼いたら、全体を手前に持ってくる。
5.
残りの卵を入れる。手前の卵を持ち上げて、その下にも卵液が入るようにする。焼けてきたら手前から転がして玉子焼きにして完成。
6.
(家で食べる時) 1で卵に醤油を入れないで、盛り付け時に大根おろし+醤油をかけて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/820120
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