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今が旬!うるいを生で
by えまっちママ
新鮮で太いうるいが手に入ったら騙されたと思ってぜひ生で食べてみて!ツルツルの食感が美味! (画像差し替えました)
コツ、ポイント
★上の方(葉の方)になればなるにつれていがらっぽくなるので、上の方はおひたしや炒めたり味噌汁で食べてください。
材料
うるい
根元約10センチ~あるだけの本数分
お好みの味噌
適量
このレシピの生い立ち
実家の父がこうやって食べるのでまねっこしたらハマッた!
1.
うるいはよく洗う。 葉と葉の中に土が入っている事もありますので・・・。
2.
根元の方、長さ約10センチくらいに切る。
3.
食べる直前まで冷蔵庫で冷やして、味噌をつけて食べる。 以上☆
4.
ツルツル、キュッキュでうんまいよ~♪
https://cookpad.com/recipe/820135
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