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お豆腐*シュウマイ♪
by ♡TOCHAKO♡
お肉とお豆腐、約半々のシュウマイです!ショウガ醤油でさっぱりと召し上がれ〜♪
コツ、ポイント
材料を良く捏ねるように混ぜることでしょうか〜! タネは、ちょっとゆるめです。冷蔵庫でしばらく冷やすと扱いやすくなります。or片栗粉で調整を〜。
材料
(20個くらい)
鶏ひき肉
130g
豆腐(水切りする)
150g
椎茸(みじん切り)
2枚
人参(みじん切り)
3cmくらい
卵
1個
中華だし(顆粒)
小1/2
片栗粉
大2
シュウマイの皮
20枚
ショウガ醤油
適量
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が130gしかない……お豆腐でかさ増し〜♪
1.
すべての材料をボウルに入れ、よく捏ね混ぜる。
2.
シュウマイの皮に1を詰める。
3.
2を蒸し器で10分〜蒸す。
4.
ショウガ醤油で召し上がれ〜♪
https://cookpad.com/recipe/820152
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