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♥トマトジュースで美味しい酢豚
by デリっち
♡いつもの酢豚とどこかちょっと違います。 ♡豚肉は揚げずに炒めるだけ~♪
コツ、ポイント
※お好みで中華スープの素を少々加えてください。 ※私は食べる直前にコショーをふりかけます♪
材料
(4人分)
豚細切れ肉
300グラム
たまねぎ
1個
にんじん
小1本
ピーマン
3個
たけのこ
100グラム
しいたけ
3個
●トマトジュース
160cc缶1本
●砂糖
小さじ2
●しょうゆ
大さじ3
●酢
大さじ3
●ごま油
小さじ2
●片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
ケチャップの代用でトマトジュースを使ってみました。
1.
豚肉は醤油小さじ1・酒小さじ1・片栗粉小さじ1で下味をつけておく。いずれも分量外で。ビニール袋に入れておくと良いです。
2.
●を合わせておく。 野菜は全て一口大の乱切り。人参はラップに包んでレンジ(500w2分)で加熱しておく。
3.
強火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)をひき豚肉を炒める。肉に火が通ったら野菜を少しずつ加えていき炒める。
4.
野菜が柔らかくなったら合わせておいた●を回し入れ、1分ほど炒めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/820165
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