塩もみを省いた超手抜きレシピですが、
翌日には味がなじんでます。
さっぱりした味なので、沢山食べられますよ!
コツ、ポイント
このレシピはアレンジ自在です。茗荷を3本程加えたり、
薄い短冊切りの大根を入れても美味しいと思います。
1.
キュウリとナスを斜め薄切りにする(厚さ5ミリ程度なら何切りでもよい。青じそ5枚位を追加しても良い。)
2.
ビニール袋に切った野菜と種をとった梅干を入れる(梅干は柔らかい物を使用する。小さければ2個入れる。)
3.
梅干が全体にいきわたるようにビニール袋を揉む
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