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*かぼちゃのカップケーキ*
by vみぉv
焼きたてはふんわり♪1日置けばしっとり♪ かぼちゃのケーキはいかが?? 簡単につくれますよ(^3^)-☆
コツ、ポイント
材料
(6個分)
かぼちゃ
100g(正味)
薄力粉
110g
ベーキングパウダー
3g
バター又はマーガリン
100g
砂糖
80g
卵
2コ
このレシピの生い立ち
野菜を使ったスイーツを作ろうと思い、大好きな南瓜を入れてみました(*´▽`*)
1.
かぼちゃは薄く切り、レンジで約3分加熱する。
2.
かぼちゃがやわらかくなったら、裏ごす(皮を入れると少し黄緑っぽくなります。今回は皮は除きました)。
3.
薄力粉ベーキングパウダーをあわせてふるう。
4.
バターを練り、(レンジを使うと便利。マヨネーズくらいの硬さに。)砂糖を3回位に分けて加え、よくすり混ぜる。
5.
溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。(分離しないように、よく混ぜる)
6.
裏ごししたかぼちゃを加えて混ぜる。
7.
ふるった粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。(ボールを回しながら、下からすくうように。)
8.
型に入れて、170℃で35分焼く。
9.
できあがり~\(o^▽^o)/
10.
パウンド型でヽ(*´▽`*)ノ
https://cookpad.com/recipe/820280
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