このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお好きな材料でできます
1.
海老は背わたを取りボイルする
ひじきは戻して洗って水気をきる
筍、かにかまぼこは食べやすく小さく切る
2.
あんを作っておく→鶏ガラスープ2Cに酒大さじ1塩胡椒少々水溶き片栗粉でとろみをつける
3.
フライパンに油を熱してしめじを炒めて一旦取り出す
4.
ボウルに玉子、塩胡椒少々、牛乳大さじ2 ごま油大さじ1/2 材料を入れてまぜる
6.
器にご飯を盛り、玉子を乗せて、あんをかけてネギを散らしてできあがり
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