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5分で!!豆腐と卵のとろみ中華スープ
by ☆きゃん☆
家にあるもので簡単にすぐ作れちゃいます☆ささっと一品にどうぞ♪
コツ、ポイント
特にないです!!ずっと強火でOK☆
材料
(2)
☆水
600cc
☆鶏ガラスープの素
大1.5
☆豆腐
1/2丁〜1丁
☆卵
1個
★醤油
大2〜3
★酒
大1
★ゴマ油
少々
☆小ねぎ(あれば)
適量
☆すりおろし生姜(あれば)
小1
●片栗粉
大1.5
●水
大1.5
このレシピの生い立ち
あと一品欲しかった時に、家にあるもので作りました☆
1.
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏ガラスープの素(あれば生姜も)を入れる。混ざったら、切った豆腐を入れる。
2.
醤油、酒を入れて豆腐を崩さないように静かに混ぜる。そこに水で溶いた片栗粉を入れてとろみがつくまでよく混ぜる。
3.
小葱があれば小口切りにしてドサッと入れる。くるくる混ぜて全体が回っている所に溶き卵を流し入れる。
4.
仕上げにゴマ油をたらして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/820292
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