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コーンスープ
by kohn
色んな野菜でポタージュ作ったケド、これが一番好きな味♪鶏ガラとコーンがベストマッチ☆甘くてほっとします。
コツ、ポイント
ニンニクが入ると風味が断然よくなります!!コーンの缶詰のスープも一緒に炊くと甘みが強くなっておいしいです♪ ミキサーのかけ具合で毎回違う食感をたのしめますよ。コーンをジャガイモに変えてビシソワーズにしてもおいしかったです。
材料
(2~3人分)
スウィートコーン缶
200g程(全量が)
玉ねぎ
1/2個
バター
5g
ニンニク
1斤
牛乳
200cc位(お好みで)
顆粒鶏ガラスープの元
大2/1
塩、粗挽きこしょう
少々
このレシピの生い立ち
ポタージュ大好き♪ ちゃっちゃか作れるので良いですよ~!!
1.
ニンニクと玉ねぎをスライスします。
2.
鍋でバターを溶かして、ニンニクを入れ、香りが出たら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
3.
コーンを入れてさらに炒め、缶詰の汁、鶏ガラスープ、塩、粗挽きコショウを追加して玉ねぎが透き通るまで煮ます。
4.
火からおろし、荒熱がとれたら、ミキサーに入れます。汁気 が少なかったら牛乳を入れてミキサーにかけます。
5.
再び鍋に戻して、お好みで牛乳を加えてスープを延ばしてください。塩、粗挽きこしょうで味を調節して完成♪
https://cookpad.com/recipe/820301
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