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♡鶏ムネ肉と長ネギの濃厚味噌グラタン♡
by ヒョーちゃん
お味噌とチーズがたまりません!! 和食に洋風プレートを飾りましょう (✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
コツ、ポイント
ムネ肉を炒める時は 表面の色が変わる程度でOK ソースを作りながら&焼く過程で 中まで火が通ります お味噌は 各家庭で異なるので 少しずつ味見をして加えて下さい
材料
(☆2~3人分)
☆鶏モモ肉☆
1枚
☆長ネギ☆
1本
☆バター☆
15グラム
☆小麦粉☆
大さじ1.5
☆牛乳☆
300cc
☆味噌☆
大さじ1前後
☆チーズ☆
適量
このレシピの生い立ち
日本酒モニターに当選しました (✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ 濃い口の食事で頂きます!!
1.
ムネ肉は一口大にカットし 余分な水分を取り 軽く塩コショウする 温めたフライパンでバターを溶かし ムネ肉を炒める
2.
小麦粉を全体にまぶし お肉に絡まったら牛乳を加えます
3.
トロミが出たら 味噌を混ぜる (味噌の種類によって変わるので 少量ずつ加えて 味見する)
4.
耐熱皿に3→長ネギ→チーズを盛り付け 上面が食べごろになるまで焼いたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/820448
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