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☆さんまをトマトソースで美味しく☆
by ゆらゆらん
塩サバをトマトソースで美味しく★のさんまバージョン。少し材料が違いますが、似たお味・・・我が家では大好評です♪
コツ、ポイント
塩はソースを作る際に味見をし「ちょっと足りないかな?」と思ったら入れてください。 また子供さんと一緒に食べられる時はコショーはないほうがいいですね。
材料
(4人分)
さんま
4匹
トマト(ホール缶)
半分
ケチャップ
大3
オリーブオイル
大さじ2
チューブにんにく
2cm位
塩
ひとつまみ程度
コンソメ(固形)
1個
あらびきコショー
お好みで
水菜
適量
新玉ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
マイレシピの「塩サバをトマトソースで美味しく★」のさんまバージョンです(^^)
1.
さんま1匹を4~5個に切ります。(頭と尻尾は使っていません)
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにく(チューブ)1cmほどをいれ、さんまを入れます。
3.
両面が焼けたら、一度お皿におきます。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにく1cm、トマト、ケチャップ、コンソメ、塩を入れ、弱火で5分~。
5.
そこにさきほどのさんまを戻します。 そして5分~で出来上がり♪
6.
今回は水菜と新玉ねぎのスライスを下にして、盛り付けました(^^) トマトソースは多めにかけてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/820479
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