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簡単なめたけ
by クッキングSパパ
なめたけって意外と簡単に美味しく作れます! 作り方の動画あり(URLは工程5参照)
コツ、ポイント
●加熱すると、えのきだけから粘りが出てきます。 ●冷蔵庫で2週間くらいは持ちます ●ブログ記事はこちら http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11853281143.html
材料
えのき茸
2パック
酒
60㏄
みりん
60㏄
醤油
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
●ご飯が進むなめたけ。 ●食べ比べなくても分かるが自家製は旨い! ●ニコニコ動画はこちら http://www.nicovideo.jp/watch/sm23576563
1.
エノキ茸は石突きを除き3等分に切る。根元の部分をほぐしておく。 次第にえのきから粘りが出てくる。
2.
鍋に酒、みりん入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。アルコールが飛んだら醤油とエノキを入れる
3.
弱火で5分間加熱すれば完成~
4.
完成です。炊き立てのご飯や大根おろしに乗せると最高に美味しいです!
5.
動画はこちらを参照 http://youtu.be/n58e3vZ4R2U
https://cookpad.com/recipe/820569
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