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ポテトのカレー&ハーブ焼き
by もとし
じゃがいもにカレー粉とバジル パン粉をつけて焼きました。 ピリリと締まって おいしい~~~です。
コツ、ポイント
カレー粉があるので、塩は控えめに。 塩をしないで、食べる時にかけてもO・Kです。
材料
(2人分)
ジャガイモ
大1個
カレー粉
大匙1
バジル
3枚
■
塩 コショー
■
小麦粉
■
パン粉
このレシピの生い立ち
カレー味が大好きなので、ポテトもカレー味で焼いてみました。
1.
ジャガイモは皮をむき、1センチ厚さに切り、ラップをしてレンジでチン。塩、コショーをして、カレー粉を振ります。
2.
小麦粉を水で溶き、 天麩羅の衣くらいの固さにし、 じゃがいもをくぐらせ、パン粉をつけます。
3.
油をひいたたフライパンで2を焼きます。 きつね色になればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/820572
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