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カレー味☆豆腐とひき肉の落とし焼き
by なの花
カレーハーフを使った落とし焼きです。 枝豆の食感がアクセント。 お弁当のおかずにもどうぞ。
コツ、ポイント
よく混ぜ合わせるだけで簡単に出来ます。 小さめに作って焼いて、お弁当にも便利です。
材料
(4人分)
合い挽き肉
140g
豆腐(絹ごし)
1/2丁
卵
1個(Sサイズ)
パン粉
1/2カップ
玉ねぎ
1/4個
しいたけ
1個
茹で枝豆(さやから出したもの)
30g
カレーハーフディナーカレー(中辛)
1/2袋
生姜(すりおろし)
小さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
豆腐とひき肉の落とし焼きにパウダータイプのカレーハーフディナーカレーを加えてみました。
1.
玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。枝豆は粗く刻む。
2.
ボウルに1とひき肉、豆腐、卵、パン粉、カレーハーフ、生姜、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油を熱し、2をスプーンを使って落として焼く。
4.
両面に焼き色をつけたら、水を1/2カップ加えて蓋をし弱火で蒸し焼きにする
5.
水気が少なくなったら蓋をあけ、強火で水気を飛ばしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/820636
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