このレシピの生い立ち
時間がなく、揚げるのが面倒だったので。。。
1.
じゃがいも・にんじんを小さく切り、鍋に入れひたひたの水を加え火にかける。
たまねぎはみじん切りにする。
2.
ジャガイモ・にんじんが柔らかくなったらお湯を捨て潰す。
そのまま冷ましておく。
3.
フライパンに油を敷き玉ねぎを炒める。ツナを加え軽く炒めたら塩・コショウで味付けする。
4.
2のジャガイモに炒めたたまねぎ・ツナを加えて混ぜる。一口大に手でまるめておく。
5.
テフロンの鍋(またはフライパン)にパン粉を入れ、弱火で乾煎りする。キツネ色になったら火を止める。
6.
丸めたジャガイモを一つずつパン粉の鍋に入れ、コロコロ転がせば簡単にパン粉がつきます。出来上がり♪
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