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簡単スピードメニュー!オープンコロッケ風
by たっくんふっくん
揚げたり丸めないので、時間がない時にピッタリ!手軽にしかも簡単に出来ちゃいます。
コツ、ポイント
パン粉が焦げやすいので注意してください。お好みでケチャップやソースをかけてどうぞ。
材料
(2〜3)
じゃがいも
3〜4個
ほうれん草
70〜80g
ベーコン
3〜4枚
マヨネーズ
大2〜
パン粉
適量
サラダ油
適量
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
コロッケを急に食べたくなった時、手っ取り早く作りました。
1.
じゃがいもは火が通りやすいように、1センチくらいの厚さに切り、水にさらす。
2.
1のじゃがいもにラップをかけ、やわらかくなるまでレンジで加熱(600Wで4〜5分)する。
3.
ほうれん草は一口大に切り、茹でておく。ベーコンも同じように切り、フライパンでこんがり炒めておく。
4.
2のじゃがいもを粗く潰し、その中にほうれん草と炒めたベーコンを加え、更にマヨネーズと塩胡椒を入れ、混ぜ合わせる。
5.
味がととのったら、耐熱皿に入れ、上からサラダ油を絡めたパン粉をまんべんなくかける。
6.
オーブン又はオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/820853
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