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とろっ美味しい♪ねぎ塩ホタテinもやし
by *なないろ金平糖*
片栗粉でとろっと、ねぎ&もやし&ほたてでさっぱり炒め。ホタテのうまみがたっぷり出ますよーw貝類が苦手な自分への一品です。
コツ、ポイント
塩加減はお好みで調節して下さい。
材料
(4)
ホタテ
10くらい
ねぎ
一本
もやし
一袋
塩(炒め用)
小さじ1~
☆片栗粉
大さじ1~2
☆塩コショウ
適量
※うまみ調味料(味の素)
少々
※昆布だしの素
少々
このレシピの生い立ち
もやしでかさ増し♪貝類が苦手な自分のためのメニューです(*^^)ねぎ塩とバターで、ホタテのうまみが十分味わえますw
1.
ボウルにホタテを入れて、塩コショウと片栗粉で下味をつける。
2.
ホタテの入ったボウルに、刻んだねぎを入れよく混ぜる。
3.
フライパンに油を引いて、ボウルに入ったホタテとねぎを入れ、炒める。
4.
ホタテに火が通ったら、もやしを入れてサッと炒める。
5.
塩・うまみ調味料や、昆布だしなどで少し味を調えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/820997
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