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帆立のバターソテー マヨソース
by こらんこ
お刺身用の帆立だけど、たまには、お洒落にソテーにしてみました
材料
(3人分)
帆立
6個
アスパラガス
5~6本
パセリ
飾り用
★塩タレ
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ3
★おろしにんにく
小さじ1
★粒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつもは新鮮な帆立はお刺身なんだけど、今日は、バターソテーにしてソースも作ってみました
1.
アスパラは茹でて冷水にとっておく
2.
★の材料を混ぜておく
3.
帆立は、大きい肉厚の物だったら3枚くらいにスライスしておく
4.
フライパンにバターかマリーナを入れて帆立を焼く
5.
帆立は半生の状態でお皿に盛りアスパラも盛ってタレをかける
https://cookpad.com/recipe/821044
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