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小梅でさっぱり♪小松菜の簡単蒸し煮
by さとみわ
小梅だけで簡単に作れる蒸し煮。梅味でさっぱり☆あと一品欲しいときに是非どうぞ。
コツ、ポイント
梅干はつぶさずにそのまま入れました。煮ているうちに崩れてくるので盛り付けの時に種を取り除いて下さいね。
材料
(2~3人分)
小松菜
1/2袋
油あげ
1枚
◎水
200cc
◎だしの素
小さじ1
◎梅干(小)
3個
このレシピの生い立ち
暑くなってくると何故か梅味が食べたくなる私。。。そこで小梅の味で小松菜を蒸し煮にしてみたら美味しくて、しかも簡単に出来ました^^痛みやすいこの時期にも梅はいい役をしてくれますよね。
1.
小松菜は3cm長さに切り、油揚げも同じくらいの長さに切っておきます。
2.
鍋に◎を入れ火にかけ①を加えます。沸騰してきたら火を弱めの中火にして蓋をし3分くらい蒸し煮にします。
3.
出来上がりです。火を止めてからそのまま冷ますともっと味がしみ込みます。
https://cookpad.com/recipe/821106
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