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簡単☆カッサータ風
by ちょびころ
イタリアの冷たいチーズデザート・カッサータを真似て。混ぜて固めるだけなのにとっても濃厚なアイスに!
コツ、ポイント
FPがなければ普通のボウルで順に混ぜてもできます。その場合具材はあらかじめ刻んでから加えてくださいね^^
材料
バニラアイス(市販のもの)
200ml
クリームチーズ
70g
レーズン
20g
ピスタチオ(おつまみ用のもので可)
殻をむいて15g
キットカット レモンビネガー
小袋3~4個
このレシピの生い立ち
キットカットのレモンビネガー味がおいしかったので、クリームチーズ・バニラアイスとあうのでは!と思い作りました。
1.
クリームチーズは室温に戻し柔らかくする。ピスタチオは固い殻をむき、取れれば薄皮もはがす。(とれなければそのままでOK)
2.
レーズンは熱湯をかけて戻し、水気を拭いておく。
3.
フードプロセッサーにクリームチーズ・バニラアイスを入れてスイッチオン。なめらかになるまで合わせる。
4.
3へレーズン・ピスタチオ・キットカットを入れて再び回す。適当に崩れて混ざったらOK。
5.
型に流し冷凍庫で完全に凍らせる。切り分けてどうぞ。
6.
型は牛乳パックでも。15cm位の長さに切った物に中身を入れ、たたんでセロテープでとめて蓋をする。破るだけで取り出せて便利
https://cookpad.com/recipe/821119
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