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レンジで☆豆腐カスタード
by RILAISM
豆腐好きには持ってこい♪ 普通のカスタードよりヘルシー?!
コツ、ポイント
レンジは600w使用してます! お豆腐の匂いが気になる方は、最初にレンジで加熱→冷まして使ってみてください!
材料
豆腐
150g
コーンスターチ
大3
砂糖
大5
全卵
M1個
牛乳
50CC
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
今日が賞味期限の豆腐… でも今日の晩ご飯に豆腐は合わんし… おやつタイムやし… よし、カスタードを作ろう☆ って感じで作ってみました(・ω・)
1.
豆腐は水切りしておく。 コーンスターチ・砂糖を泡立て器で混ぜ合わせてダマをなくしておく。
2.
ダマがなくなれば、そこに卵を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
3.
②に水切りした豆腐を入れて混ぜる。 ※ダマが気になるようでしたら、ミキサーor漉して下さい!
4.
③が混ざったらそこに牛乳を加えてさらに混ぜる。
5.
ふんわりラップをしてまず1分半レンジへ。 一度取り出しよく混ぜたら再度1分レンジへ。
6.
ここでまだ液状でしたら更に様子をみながら加熱して下さい! 取り出して、お好みでバニラエッセンスを入れて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/821144
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