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≪じゃがいもと豚肉の黒こしょう炒め≫
by フライ返し
お酒のおつまみにも最適です
コツ、ポイント
じゃがいもの水気はよく切りましょう
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
豚こま肉
約70g
にんにく
1片
サラダ油
大1
酒
大1
しょうゆ
大1
あら挽き黒こしょう
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
ブラックペッパー味のポテチが大好きなので考えつきました。
1.
じゃがいもは4~5cm長さの千切りにして水にさらす。 豚肉は5㎜幅に切る。 にんにくはみじん切りにする
2.
フライパンにサラダ油を熱し豚肉をカリカリに炒め途中にんにくを加えて炒める
3.
2に酒を加え蒸発させ1のじゃがいもの水気を切り加え炒める
4.
しょうゆを鍋肌から回しかけこしょう・塩で仕上げる
https://cookpad.com/recipe/821180
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