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簡単♪ばあちゃんのおいしい浅漬け
by chichiママ
思い立ったらすぐに漬けられる浅漬けです。漬物になりそうなものはなんでも♪既製品に負けないおいしさです。重石もいらないよ。
コツ、ポイント
キャベツなど、浅漬けにしたいものはなんでもこれでやっています。浅漬けはほとんど買ったことがありません♪5月、山菜のミズもこれで漬けるとおいしいよ!
材料
きゅうり
2本
カブ
2株
にんじん
半分
しょうが
ひとかけ
昆布
10センチ弱
塩
小さじ1
とうがらし、または一味など
お好みで
このレシピの生い立ち
漬物が食べたくなるけど、買いに行くのも・・・というとき、思い立ったらすぐに作れる浅漬けです。
1.
きゅうり、カブ、カブの茎部分、にんじんを食べやすい大きさいにきります。(つかりやすいサイズがお勧め)
2.
昆布をキッチンバサミで細かく刻みます。しょうがは千切りに。
3.
ナイロン袋等に全てを入れて、モミモミ。ちょっと味見して甘いくらいで冷蔵庫で寝かせます。
4.
☆夜に作って朝には食べられます。
https://cookpad.com/recipe/821213
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