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きのこ&ほうれん草のスープオムライス
by Hisa:D
5分で作るレストランみたいなスープオムライス★ 栄養満点でカルシウムやビタミンも取れるから、我が家の定番(^^)v
コツ、ポイント
きのこスープをかけるので、3でのご飯の味付けは薄くてOK♪ 4のようにするとふわふわの卵焼きができます。火の通り加減は、お好みで調整してください。
材料
(1人分)
ご飯
1膳
バター
5g
しめじ
5~7本
ほうれん草
2~3枚
塩
ひとつまみ
黒こしょう
適量
★卵
1個
★牛乳
大さじ3
★粉チーズ
大さじ1/2
◎インスタントのきのこスープ
1袋
◎熱湯
150mL
牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
レストランで食べたオムライスを自宅で簡単に作りたくて。
1.
大きめの器にご飯をよそい、その上に適当な大きさに切ったしめじとほうれん草、バターをのせる。
2.
1にふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで1分半温める。
3.
しめじとほうれん草は別のお皿に取り置き、ご飯とバターをまぜて、塩、黒こしょうで味を調える。
4.
よく熱したフライパンに油をひき、よく混ぜた★を広げる。 すぐに火を止め、余熱で卵焼きの形を整える。
5.
3のご飯の上に4をのせ、きのことほうれん草を盛り付ける。
6.
◎をよく混ぜ、溶けたら、大さじ1の牛乳を加える。 このスープを5にかけて出来上がり♪
7.
使ったきのこスープは、これです(*^^)
https://cookpad.com/recipe/821263
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