ほたてのバター焼きにジェノバソースをかけました。
醤油をプラスしてジャポネーゼに。
コツ、ポイント
醤油を入れたらすぐに火を止めます。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみ用に考えました。
1.
フライパンを熱し、サラダ油小さじ1とバターを熱し、バターが溶けたらホタテを入れ、両面、30秒ぐらいずつ焼く。
3.
取り出して皿に盛り、フライパンに残ったソースとジェノバソースをかける。
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