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黒酢☆パイナップル☆サワードリンク♪
by げっと
生のカットパインでお手軽に健康ドリンク☆ お酢とフルーツのさわやかジュース♪ 甘さ控えめ、大人向けのレシピです。
コツ、ポイント
パインが常に酢に漬かるよう、毎日面倒みてあげましょう。 最初は液面からパインが少々出てしまいますが、日々混ぜていくうちになじんできます。
材料
生パイナップル
150g
黒酢(穀物酢・リンゴ酢等)
150cc
オリゴ糖(氷砂糖・蜂蜜等)
75g(※~150g)
■
※甘さは好みで倍量でも可
このレシピの生い立ち
ミツカンさんからいただいた、純玄米黒酢を使って健康ドリンク作り♪ 今年も夏を乗り切ろう~☆
1.
材料はたったの3つ!
2.
パインを入れ、黒酢を注ぐ。 ※容器はアルコール度数の高い焼酎などで中を拭きます。 耐熱なら煮沸でも。
3.
オリゴ糖を注ぐ。 オリゴ糖は氷砂糖に代えてももちろんOK。 風味アップにはハチミツや黒糖もオススメです☆
4.
フタをして、中身が混ざるようにやさしくクルクルして下さい。 一日1回は様子を見て中身を混ぜてあげましょう。
5.
1週間後。 パインがクタっとしてきました♪ 7~10日で飲めます。 パインは取り出してジャムやお料理に。
6.
水や炭酸水で割って☆ 私は酢1:水4で割って飲みます♪ 甘くないので肉の漬け込みなど、料理にも使えそう。
https://cookpad.com/recipe/821319
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