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サワー漬けの万能ピクルスベース
by あきこさん
昆布のうまみが出て何にでも合うんです☆
コツ、ポイント
昆布はかたいよい昆布でも安い昆布でもお好みで☆☆ 野菜はかためにゆがいて漬けるといいです。
材料
(作りやすい量)
だし昆布
30g
ミツカン穀物酢
200cc
砂糖
60g
水
200cc
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
昆布があったので、これに漬けたら絶対おいしいなと♪
1.
酢・砂糖・水・塩を合わせ、レンジで3分チンする。
2.
だし昆布を3cm角に切り、保存容器に入れ2~3日置く。
3.
レンコンを漬けたり・・(ID:821410)
4.
大根を漬けたり・・
https://cookpad.com/recipe/821397
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