コツ、ポイント
余ったら次の日、カレー粉を少し混ぜて食べたりもします。
このレシピの生い立ち
時間がない時によくこんな感じで作るので・・・
1.
いかの姿揚げを手で適当に細かくパリパリ割り、耐熱ボールに入れ、オイスターソースと軽く混ぜる。
2.
じゃがいもを食べやすく一口大に切り、さっと水にさらして1の上に乗せる。
3.
玉葱を薄くスライスし、2のじゃがいもを覆うように乗せる。
4.
蓋はせずに電子レンジで約7分加熱。その間にニラを1cm幅程度に切る。
5.
3をレンジから出し、ごま油、ニラを混ぜ、皿に盛る。もしじゃがいもが硬いようならもう少し加熱。
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