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だしいらずの夏野菜の煮つけ
by miosarah
夏野菜の醤油煮です。だしは入れてませんが、鎌田のだし醤油を使いました。味の素はかけたほうが美味しいです。
コツ、ポイント
簡単!簡単!
材料
(仲良し二人分)
茄子
2本
かぼちゃ
300g
ピーマン
2個
茗荷
3本
ごま油
大匙1
水
150cc
砂糖
大匙1
減塩だし醤油
大匙1.5
このレシピの生い立ち
食べ物と調理の課題に煮物の中から夏野菜の醤油煮を選びました。
1.
今日のメインです。
2.
かぼちゃは菊かぼちゃが美味しいです。美味しいかぼちゃが美味しいです。
3.
野菜の切り方です。茄子は3センチの輪切り。かぼちゃは3センチ角。ピーマンは横2つ。
4.
煮汁に使います。
5.
ごま油を引いて、茄子、かぼちゃを炒める。
6.
全体に油がなじんだら、ピーマン、茗荷を加える。
7.
ルクルーゼに合う、おとしぶたをつくりました。
8.
分量の水と加えて煮立て、砂糖を入れおとしぶたをして、中火で7分ほど煮る。だし醤油を加えておとしぶたをする。
9.
水分が1/3になったら、火を止めてね。
10.
仲良し二人分出来上がり~
11.
うまかったにゃ!
https://cookpad.com/recipe/821433
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