写真雑です(^^ゞでも味はおいしいです(^^♪鷹の爪が効いた、ちょびっと大人のオムライス☆
コツ、ポイント
トマトソース、この分量だとオムライスを作っても余ります。余ったら冷凍しておいて、鶏肉などを煮込んでもおいしいですよヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
余ったトマトソースでオムライスを作ったら激ウマ♪
1.
玉ねぎ、人参、にんにくをすべてみじん切りにします。FPがあると便利♪
トマトは全部すりおろします。
2.
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、玉ねぎ、人参、にんにくを炒めます。香りがたってきたら、鷹の爪を加えます。
3.
野菜がしんなりしたら、すりおろしたトマトを加え、半量くらいになるまで煮詰めます。
4.
コンソメキューブ、塩コショウで味を調えます。この時点では薄味なので、お好みで調整してください。
5.
ベーコンまたはソーセージを炒めます。ベーコンなら、カリカリになるまで炒めて♪
7.
ご飯がパラパラになったら、トマトソースを加えます。だいたいお玉1杯分くらいかな?味を見てお好みで調整してください。
8.
ご飯にトマトソースがからまったら、いったんお皿に上げます。
9.
あとは、1人分ずつ卵で巻いて完成~~☆我が家では、卵を薄焼きにしてご飯をくるんでいます。
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