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炭酸ジュースで✿しゅわしゅわ寒天
by もりけ
ペットボトル1本&寒天で口の中でしゅわしゅわする寒天ゼリーが 簡単に作れます♪ 水で薄めないので味もしっかり♪
コツ、ポイント
炭酸のしゅわしゅわ感を出すために、後から入れる分のジュースは2回に分けて入れます。1回目はよくかき混ぜて、2回目はサッとかき混ぜてください。今回はファンタオレンジを使いましたが、寒天にすることで少々甘みが消えますのでお好みで砂糖をどうぞ♪
材料
(2人分)
お好みの炭酸ジュース
500ml
粉寒天
5g
砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
炭酸飲料を使った寒天ゼリーを作ってみたかったのですが 検索したら水でジュースを薄めるレシピが多かったので 薄めずに作れないか試してみたらおいしくできました♪
1.
鍋に炭酸ジュース200 mlと寒天を入れ、火にかける。加熱しながらゆっくりかきまぜる。
2.
1が沸騰したら弱火にして1分間かきまぜて寒天を溶かして火をとめる。
3.
1に炭酸ジュース150mlを入れ、できるだけ静かによくかきまぜる。(入れるときはあまり泡立たないように入れてください)
4.
残りの炭酸ジュースを3に入れ、手早く静かにかきまぜる。(できるだけ炭酸が逃げないようなイメージで)
5.
氷水を入れたボウルなどで4を鍋ごと冷やす。
6.
粗熱が取れたらお好みの型に入れて冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/821472
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