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簡単!美味しい 体にいい★梅ジュース★
by chi-chan
材料はたったの2つ! ママ友間で あっという間に広まった美味しい梅ジュースです☆ 変更あり2009.6.6
コツ、ポイント
一度、凍らせることで梅エキスが早く出る効果があります。 青梅には毒があるといいますので、出来上がったシロップにひと手間…沸騰→冷まして保存…をお願いします♪ 果実酒ビンですがキレイに洗い乾燥させたものでOK!消毒等は不要です。
材料
青梅
1kg
氷砂糖 or 砂糖
1kg
このレシピの生い立ち
数年前、友達の間で大ブームに!それ以来、毎年作っています^^友達から伝授してもらったレシピを少しだけアレンジしました。
1.
青梅はよく洗った後、水気を拭きヘタを取り、数箇所にフォークなどで穴を開けます。ビニール袋に入れ、冷凍庫で一晩凍らせます。
2.
凍った梅を果実酒ビンに氷砂糖(または砂糖)と交互に入れたら冷暗所に。2週間ほどで飲めるようになります。写真は砂糖を使用!
3.
出来上がった梅ジュースを鍋(アルミ以外)に移し、一度沸騰させましょう。 冷めたら保存容器に入れ冷蔵庫へ…
4.
水や炭酸水で割って飲むと美味しいです^^ 10倍くらいかな? 梅酒が飲めない子供にも大人気です☆
5.
2009年は氷砂糖で漬けました^^
6.
2009.7.12 皆さんのおかげで話題入りしました~*^^* ありがとう★
https://cookpad.com/recipe/821481
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