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簡単!大根炒め
by ゆうなちょん
大根切って、炒めて、めんつゆを振りかけて。。。 あっという間に一品できました~^^ お弁当にもピッタリですョ!
コツ、ポイント
お弁当に入れるときには、酢をちょっと入れると抗菌効果があります。 すぐ火が通るので、最初から強火で炒めても大丈夫です。なので、早く出来ますョ^^
材料
(4人分)
大根
10cm
青ネギ(白ネギでもok)
3~4本(白ネギなら、10cm)
鰹節
2/1~1パック
炒りゴマ
適宜
ゴマ油
適宜
☆めんつゆ(2倍凝縮)
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆水
大さじ1
☆チューブしょうが
2cm
このレシピの生い立ち
お弁当の端っこが空いてるので、冷蔵庫の中の材料で何か簡単にできるものを、と思い作ってみました。
1.
大根は7mm位の拍子切り。 ネギは3cm長さに切る。
2.
ゴマ油を熱してしょうがを入れて、大根を炒める。 しんなりしてきたら、ネギを入れる。
3.
☆の調味料を入れ炒め煮する。 汁気がなくなる前に鰹節を入れる。
4.
汁気がなくなっても、更に味を絡めるようにしっかり炒める。 盛り付けて、炒りゴマをふる。
https://cookpad.com/recipe/821538
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