これから暑くなるから、さっぱりね★
焼いて、茹でて、のっけて、かけて・・それだけ、簡単!
コツ、ポイント
豚肉に片栗粉はまぶしましょう。
つるんとした食感がなんとも言えません!
焼いて、茹でて、のっけて、かけて・・それだけだ方簡単だよ!
このレシピの生い立ち
あるもので、それであってヘルシーって考えました!
1.
ナスを輪切りにし、水につけてあく抜きをしておく。
3.
豚肉にうっすら片栗粉をまぶし、沸騰したお湯でしゃぶしゃぶする。
ざるにあけて水を切ったらごま油少々をお肉に回しかける。
4.
あくを抜いたナスをフライパンに少量の油(分量外)で焼き色が付くまで焼く。
5.
ナスをお皿に盛り、真ん中に豚しゃぶをのせ、その上にたっぷりの大根おろしと、彩りのあさつきを散らす。
6.
味の素少々をふりかけ、上からポン酢をドバァ~とかければ出来上がり!
7.
その他お勧めタレ★
ゴマドレ(大さじ2)
マヨ(大さじ1)
豆板醤(小さじ1)
※写真右上
https://cookpad.com/recipe/821542
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