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お腹にやさしい❤しょうが葛湯
by びゃくだん
子どもの頃、風邪で寝込んだ時母がよく作ってくれました。おかゆより好きだったなぁ。
コツ、ポイント
子どもさんにはしょうがは抜いたほうが良いかもしれません。 しっかり火を通さないと粉っぽくなります。もういいかなと思ってからもう少し火にかけてください。
材料
(2人前)
吉野葛
大さじ2
砂糖
大さじ2.5
しょうが(すりおろし)
1かけ分
このレシピの生い立ち
ダンナのお腹の調子が悪いときに昔母につくってもらったのを思い出して。
1.
お水を100cc入れた鍋に材料をすべて入れて、火にかける前に溶かしておく。
2.
1を中火にかけて、ひたすらまぜる。ぶくぶくしてきたら火をゆるめ鍋のまわりからぐるぐるまぜる。
3.
透明になってまぜるとなべの底が見えるくらいまでしっかり火を通す
https://cookpad.com/recipe/821544
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