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しっとりなお芋マフィン
by かいぽん
かなりの思いつき分量で作ってみましたがしっとりとおいしいマフィンが出来ました♪
コツ、ポイント
オレンジジュースがなかったら牛乳でおっけーです♪
材料
(大きめマフィン5個)
さつまいも中くらい
1本
オレンジジュース
適量
砂糖
50g
卵
1個
サラダ油
50g
牛乳
50cc
◎薄力粉
120g
◎BP
3g
このレシピの生い立ち
またまたお芋です!いつもパウンドやスイポなのでマフィンにしてみました(≧∀≦)
1.
芋は柔らかくして1/3を飾り用にダイスカット☆残りを潰してオレンジジュースを加えしっとりさせる。
2.
①の潰した芋にに卵、砂糖、油、牛乳を順に加えその都度混ぜ混ぜ。ふるった◎をサックリ混ぜて型へ♪
3.
飾り用の芋と好みで黒ゴマを散らし170度で23分~、竹串刺して生生地が着いてこなかったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/821545
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