マレーの定番朝ごはんです。付け合せもお好みで。タイ米で作りますが、古米があったら作ってみてね。新米じゃダメよー。
コツ、ポイント
ココナッツミルク入りなので、炊飯器に入れたままの保存はやめた方がいいと思います。余ったら冷蔵庫か冷凍にして、食べる前にチンして下さい。
パンダンの葉についてはID:677254をご覧下さい。
材料
(4合分)
サンバル(ID:795467)↑必須アイテム
適宜
じゃこの素揚げor小鯵の素揚げ
適宜 又は1人1匹
1.
米をといで、炊飯器の内釜に入れる。浸水は不要。パンダンの葉は洗って結んでおく。乾燥したものであればそのままでOK。
2.
内釜にココナッツミルクと塩を加え、水を追加してよく混ぜる。加減は目盛り4合よりやや少な目に。パンダンの葉を入れて炊く。
3.
炊き上がり。パンダンの葉を取り除きよく混ぜる。
4.
食べ方はご飯とサンバルを混ぜながら食べます。
https://cookpad.com/recipe/821570
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.