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HMでしっとり梅酒ケーキ☆
by おとじろう
ほんのり梅酒の味がして美味しい♪
コツ、ポイント
アルミ箔に包んでおくのは、お好みで1日たってもしっとりして美味しいよ。
材料
ホットケーキミックス
80g
バターorマーガリン
60g
卵
2個
砂糖(私はキビ砂糖で作りました)
40g
梅酒
大2
■梅酒
適量
このレシピの生い立ち
ブランデーケーキのブランデーを大好きな梅酒にしたら美味しいかもと思い作ってみたら美味しかった。
1.
卵をボールに割り、混ぜる。そこに砂糖を加えよく混ぜる。
2.
梅酒を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。
3.
バターを加えとろっとするまで混ぜる。 (バターは電子レンジで約1分くらい加熱し、溶かしておく)
4.
生地を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで約20分焼く。
5.
焼き上がった後、型から出し、■の梅酒を刷毛で表面に塗る。
6.
アルミ箔に包み、冷めるまでおいておく。 冷めれば出来上がり。 お好みで一日おいてもしっとりして美味しい。
https://cookpad.com/recipe/821579
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