しっかり味のホクホク美味しい肉じゃがです^^
煮崩れも生煮えもな~し!
コツ、ポイント
工程4の加熱時間が長いと焦げてしまうことがあるので注意。コンロによって火力はいろいろだと思いますので、加熱15分以降はちょこちょこ見ていて下さい。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました^^
1.
材料を切る。
じゃがいも一口大(←水にさらす)
人参 半月切り。
玉ねぎ くし型。
豚バラ 10㎝位
2.
しらたきをざるに出し、熱湯をかける。
食べやすい長さに切る。
フライパンに油をしく。
3.
生姜を入れ、豚バラ、人参、じゃがいも、玉ねぎの順に入れて炒める。
しらたきと★の調味料を入れる
4.
ふたをして強火で15分~20分。(焦げないように15分過ぎたあたりから注意して見てください)
5.
水分が無くなってきたら火を弱め、めんつゆを加え、じゃがいもが崩れないようにゆっくりかき混ぜて
できあがりです^^
6.
出来上がり直後は味が薄いようでも、30分程たつと濃くなりますよ~^^
https://cookpad.com/recipe/821602
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