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3歳の誕生日ケーキ♪
by chiccyo
3歳のお誕生日に作ったケーキです。
コツ、ポイント
コツとか特にないです。 飾りのアンパンマンのクッキーは旦那用に作ったタルトの余り生地で作りました。
材料
(27×20.5センチ型)
卵(常温に戻す)
2個
薄力粉(振るう)
40g
グラニュー糖
40g
バター
10g
生クリーム
200ml
果物(苺・キウイ・マンゴー)
適量
このレシピの生い立ち
娘の3歳の誕生日に作ったケーキです。 覚書用にアップしました。
1.
卵は常温に戻し、薄力粉はふるっておく。 オーブンは170度に予熱する。 型にクッキングペーパーをセットする。
2.
ボールに卵・グラニュー糖を入れて湯煎しながらあわ立てる。
3.
人肌に温まったら湯銭から外しハンドミキサーで高速であわ立て、全体がもったりすれば出来上がり。
4.
振るった薄力粉を4回くらいに分けて振りいれ、その都度練らないように混ぜる。
5.
粉がなくなるくらい混ぜたら、湯銭で溶かしたバターを入れさっくり混ぜる。
6.
型に生地を流しいれて表面を平らにし、底を軽くたたいて空気抜きをする。
7.
170度に予熱しておいたオーブンで12~15分焼く。
8.
焼き上がりに串を刺して何も付いてなければOK。
9.
型から外ししっかり冷ましてから縦と横に4等分に切る。 冷ましてる間に生クリームをあわ立て、果物を切っておく。
10.
4枚に切った生地で4段重ねのケーキにする。 今回間にはマンゴーとキウイと苺を入れました。
11.
仕上げのデコレーションをする。
https://cookpad.com/recipe/821663
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