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ダイエッター用ホワイトソース
by 絢ちゃん
少~し酸味ありですが、 言わなかったら分かりません。 もったりしないので、 食後の胃が軽い軽い^^
コツ、ポイント
ヨーグルトは水切りしてません。 ソースを作った時点では、 ヨーグルトのとろとろ感のみなので、 水っぽく感じますが、 ちゃんと焼きあがります。 それでも気になる方は、 小麦粉で調節してください。
材料
(4人分)
●低脂肪プレーンヨーグルト
250g
●タマゴ
1個
●小麦粉
小さじ2
●豆乳
大さじ4
■
**ソースの材料は以上。 以下はグラタンの材料
カブ
4こ
ベーコン
3枚
マカロニ
100g
ニンジン
1/2本
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ローカロリーで、 子供達が好きな食材で 簡単にホワイトソースが 出来ないかと思って。
1.
フライパンに小麦粉と豆乳を入れて練り混ぜ、ヨーグルトとタマゴを入れて、さらに混ぜる。
2.
1を火にかけ、ぐつぐつ言って小麦粉が混ざったら火を止める。(この時点では水っぽいです。)これでソースは出来上がり。
3.
今回はかぶとベーコンのグラタン。 カブは皮をむき、輪切りか半月、ベーコンは細切りにして、ベーコンの油で炒めます。
4.
マカロニをゆで、最後1分くらいのところで、細切りにしたニンジンを一緒に入れてゆでる。(今回はスライサーでカット)
5.
耐熱皿に、かぶ、ベーコン、マカロニ、ニンジン、ホワイトソースをかけ、最後にチーズをたっぷりと。
6.
オーブントースターで8分~10分。我が家はオーブンで250度10分で焼きました。時間、温度は調節してください。
https://cookpad.com/recipe/821697
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