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具材は3つだけ 簡単シンプル餃子
by メグリン☆
ニラ・にんにくは使っておりません。なくても十分美味しいですし、これならお弁当に入れても全然問題ないと思います。
コツ、ポイント
こつはありません。 具に味付けはしておりませんが、キャベツに塩もみをする際に塩を振ってありますので、塩味はします。 食べる際には醤油等つける方がほとんどだと思いますので、特に味付けはしてないです。
材料
(20個分)
餃子の皮(大きめ)
20枚
挽き肉(豚でも合びきでも)
200g
キャベツ(または白菜)
中ぐらい5枚
生姜(おろしたもの)
1片
塩
少々
このレシピの生い立ち
実家の近所に中国の方がいらっしゃって、よく餃子や豚足なんかをお裾わけしてくれたのですが、それを真似てみたらこんな感じになりました。
1.
キャベツは細かめのざく切りにして、塩揉みをし水分を出します。
2.
ボウルに挽き肉・キャベツ・おろした生姜を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.
餃子の皮に2を入れて、成形します。
4.
焼き方はhiromimamaさんのレシピID :520597 を使わせて頂いてます。
https://cookpad.com/recipe/821769
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