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☆鶏がらスープで里芋のそぼろあんかけ☆
by lunoca
しょうが効果で体もポカポカ☆ ほっくりおいもさんを ほんのり甘~いスープと一緒にいかが??
コツ、ポイント
とろみの付き具合は、 水溶き片栗粉で調整して下さいね。
材料
(3人分)
里芋
3個
鶏ミンチ
50g
しめじ
適宜
いんげん
適宜
◆味の素丸鶏がらスープの素
1本(5gスティック)
◆酒
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆砂糖
小さじ2
◆水
300cc
◆薄口しょうゆ
小さじ2
おろししょうが
少々
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
これならイモ嫌いなうちの子供も主人も食べてくれます。
1.
【準備1】 里芋は皮付きのまま茹で、あら熱を取って皮をむくと綺麗にむけます。
2.
【準備2】 皮をむいた里芋を半分に切ります。
3.
1.鍋に◆を入れてスープを作ります。
4.
2.1に里芋・しめじ・いげんを入れてグツグツ煮ます。
5.
3.里芋に串を刺し、す~っと通るくらいまで柔らかくなれば、しょうがと水溶き片栗粉を入れ、とろみがつけば出来上がり☆☆
https://cookpad.com/recipe/821794
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