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秒速おつまみ♪にらの胡麻和え(^_-)
by sayaboo
にらをサッとゆでて胡麻和えにするだけ!日本酒や焼酎にどうぞ♡
コツ、ポイント
茹で過ぎると、にらの粘りが出るので注意してください。にらの水気は、よく絞って下さい。 食べる直前に和えてください。 にら好きにはたまりませんが、くせが前面に出ているので、苦手な方はご遠慮ください<(_ _)>”
材料
(作りやすい分量)
にら
1/2把
しょう油
少々
砂糖
小さじ1
白すりごま(黒でも可)
小さじ3(大さじ1)
このレシピの生い立ち
特売でにらを買ったものの、いつもと同じメニューじゃつまらない!・・と考えていたところ、なぜか主人が早々に帰宅。焼酎片手にニュース見てるし・・思いつきメニューです♪
1.
にらはサッと茹でて冷水に取り、水気を切る(レンジ用茹で野菜容器でゆでるとバラバラにならず、切る時にそろえやすいです)。
2.
水気を切ったにらを、5cmほどの長さに切り、もう一度水気を絞ってボールに入れる。にらの上にしょうゆ少々を垂らす。
3.
にらを端に寄せ、ボールの空いているところで砂糖とすりごまを混ぜ、よく混ざってからにらと和える。
https://cookpad.com/recipe/821804
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