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***鶏むね肉の玉ねぎソース焼き***
by 綾タン
★焼き肉のタレを変身させます!★玉ねぎの甘みを♪
コツ、ポイント
下準備で水は欠かせません! パサパサ感がしっとりします♪ 焼き肉のタレは辛口でも、玉ねぎで甘くなります。
材料
(2人分)
□鶏むね肉(皮つき)
2枚
*塩・白コショウ
少々
*酒(下準備用)
大1
*水
大2
□玉ねぎーみじん切り
1/2個分
◆焼き肉のタレ(市販)
大2
◆酒(タレ用)
大2
*サラダ油
大1
*酒(焼き用)
大1
このレシピの生い立ち
主人が小さい頃に自分で作っていたレシピです♪ ビックリ!
1.
=下準備= むね肉を、バットで塩・コショウし、 酒・水を入れ 身の方を下にして、 ラップをして 冷蔵庫で30分位 おく
2.
フライパンにサラダ油を温め、 1.のむね肉の水気をキッチンペーパーで拭き、焼いていく (皮面から 蓋をし弱めの中火)
3.
少し火を弱めて、 酒大1(焼き用)を入れ蒸し焼きにする (約8分)
4.
裏返して、蓋は開けて身の方を焼く (約5分) 焼けたら一度お皿に取り出しておく
5.
フライパンはそのままで、 玉ねぎを炒める しばらく炒めたら ◆の調味料を入れる
6.
むね肉をフライパンに戻し、 タレをからめる
7.
食べやすい大きさに切り、 お皿に盛って タレをかけて 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/821840
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