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節約牛コロコロステーキ☆主役は高野豆腐?
by 世界中の誰よりT☆T
薄切り肉を使ってコロコロステーキを作りましょう。高野豆腐がいい仕事してますょ。ダイエットにも◎◎
コツ、ポイント
薄切り肉なので火が通りやすいです。味は薄いようならタレを足してください。高野豆腐の食感を生かして牛肉もどき(?)になっています。
材料
(2)
牛薄切り肉
100㌘
高野豆腐
2枚
焼肉のタレ
大さじ2(下味)
小麦粉
適宜
油
適宜
*焼き肉のタレ
大さじ3
*コチュジャン
小さじ1(お好みで)
*醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
テレビのある番組で紹介されていたのが美味しそうだったので、味付けを自分好みにアレンジしました。覚書に 。タレの分量変更しました。
1.
高野豆腐を水で戻す。戻ったら6〜8当分のサイコロ状に切る。焼き肉のタレと同量の水を合わせた物に浸す。
2.
1を肉で包む。コロコロと四角になるように形作ってください。包んだら小麦粉を薄くまぶす。
3.
フライパンに油をひき2を焼いていく。焼けたら*のタレを入れて味を絡ませる。
https://cookpad.com/recipe/821893
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