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焼カレーパン☆(生地はHBで)
by sonop
S&Bカレーハーフで作ったグリンピースとひき肉のカレー(レシピID:200512)であげないカレーパンを作ってみました。
コツ、ポイント
2次発酵の際は器にお水を少し入れておいてください。 ゆで卵を入れてもおいしいです。 今回は中身をカレーにしましたが、とろけるハヤシでも。
材料
グリンピースとひき肉のカレー(レシピID:200512)
小さいお茶碗1杯分
■
☆カレーパンの生地(HBの表示の通り)
強力粉
280g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
バター
30g
スキムミルク
大さじ2
水
150cc〜170cc程度
このレシピの生い立ち
グリンピースとひき肉のカレーが残ったのでカレーパンにアレンジ。
1.
残り物のカレーに火を入れて水分を飛ばす
2.
HBに材料を投入して生地を作り1次発酵まで済ませる
3.
HBから生地を取り出し、分割し丸めベンチタイム10分とる(固くしぼった布巾をかけてね)
4.
3をつぶして真ん中に1をいれて包む。
5.
包みおわったら、 鉄板に載せ、オーブンにいれ、オーブンの発酵機能または40度で20分にセットし2次発酵させる
6.
オーブンで200度15分〜20分(必ず焼き具合を見ながら焼いてください)で焼く
https://cookpad.com/recipe/821967
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